Shirataki Miso Tofu Suppe
byShirataki Miso Tofu Suppe Vegan dürfte in Japan ein so gut wie unbekannter Begriff sein. Selbst für das Wort Vegetarier gab es früher keinen allgemeinen Begriff….
Hauptgerichte
Hier findet ihr eine Liste aller Vorschläge für vegane Hauptgerichte auf meinem Blog. Lasst euch also inspirieren und wandelt meine Rezepte gerne nach eurem Geschmack und mit den euch zur Verfügung stehenden Zutaten ab. Vegane Ernährung muss keinesfalls langweilig sein, wie ihr hier hoffentlich sehen werdet. Probiert doch zum Beispiel einmal gebratenen Chicorée in Kressesoße, oder einen leckeren Rote Bete Burger aus. Ihr werde erstaunt sein, wie vielseitig vegane Hauptgerichte tatsächlich sein können.
Die meisten meiner veganen Rezepte sind zudem glutenfrei und nicht besonders kompliziert. Ich finde es immer schön, wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen und kochen muss. Schließlich mache ich diesen Blog ja auch für euch Leser. Es wäre schade, wenn die Rezepte zwar toll klingen, aber keiner sie nachkochen würde, weil es einfach zu aufwendig und zeitintensiv ist. Falls ihr Anmerkungen, Fragen, oder auch Kritik zu einigen meiner Rezepte habt, dann schreibt mir sehr gerne.
Glutenfreies Sellerieschnitzel
bySellerieschnitzel vegan Wer nicht dauernd Soja- oder Seitan zu sich nehmen möchte, der findet auch bei klassischen Gemüsesorten tolle Lebensmittel, mit denen man ein…
Grünkohlsalat mit Granatapfelkernen
byGrünkohlsalat mit Granatapfelkernen Wie entgeht man in der Winterzeit einer dramatischen Gewichtszunahme, die darin endet, dass man sich zwei neue Löcher in den Gürtel stanzen…
Rosenkohl mit Granatapfelkernen
byRosenkohl mit Granatapfelkernen Rosenkohl mit Granatapfelkernen ist schon eine Kombination, auf die man im ersten Moment nicht unbedingt kommen mag. Allerdings passen der leicht…
Black Bean Burger
byBurger aus Schwarzen Bohnen: Der Black Bean Burger Nachdem ich neulich schon einen Burger aus Kichererbsen gepostet habe, sind jetzt erst einmal andere Hülsenfrüchte…
Kichererbsen Omelette
byZum Frühstück mal öfter ein Kichererbsen Omelette Wenn es zum Frühstück mal wieder glutenfrei sein soll, dann empfiehlt es sich auf dieses Kichererbsen Omelette…
Vegane Gyros Pita
byVegane Gyros Pita mit Seitan Es muss ja nicht immer übertrieben gesund sein. Von Zeit zu Zeit muss es halt mal schnell gehen und…
Veganes Pilzgulasch
byDeftiges Pilzgulasch vegan Weihnachten steht mal wieder vor der Türe und damit auch wieder die Herausforderung, was ich als Alternative zum Braten meiner Mutter auf…
Veganes Weihnachtsmenü
byVeganes Weihnachtsmenü Weihnachten ist für Veganer nicht gerade die einfachste Jahreszeit. Traditionell fällt das Weihnachtsessen in Deutschland oftmals sehr deftig, aber vor allem sehr…
Kichererbsenküchlein
byKlein und fein: Kichererbsenküchlein Wer auch immer die Kichererbse als Kichererbse benannt hat, er verdient eine Auszeichnung. Bei keinem anderen Lebensmittel freue ich mich…