Basics

erdmandelmilch selber machen

Erdmandelmilch

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Als ich neulich das Rezept für Erdmandel-Ingwer Cookies bei Facebook veröffentlichte, brachte mich eine Userin auf die tolle Idee, dass man aus Erdmandeln ja auch…

Kokossahne selber machen vegan und glutenfrei

Kokossahne

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Letzten Sonntag gab es reichlich Kuchen zum Geburtstag meiner Freundin. Den Tag zuvor hatte ich bereits einen rohköstlichen Möhrenkuchen und ein leckeres Linsencurry vorbereitet,…

frittierte Salbeiblätter

Frittierte Salbeiblätter

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Frittierte Salbeiblätter klingt zunächst einmal etwas unkonventionell. So auf den ersten Blick stellt sich die Frage, was man damit überhaupt machen kann. Ich garantiere…

veganer-ei-ersatz

Veganer Ei-Ersatz

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Wer sich vegan ernährt, der verzichtet natürlich auch auf Eier. Oftmals werden selbige jedoch in klassischen Rezepten als Bindemittel eingesetzt, wodurch man sie in…

veganes kimchi

Kimchi selber machen

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Kimchi vegan einfach selber machen Kimchi ist nicht nur einfach irgendein Gemüse. Kimchi ist Sinnbild koreanischer Tradition und nicht umsonst wurde es von der…

veganes tzatziki

Veganes Tzatziki

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Veganes Tzatziki selber machen Was wäre ein Sojagyros ohne veganes Tzatziki? Richtig, nicht einmal halb so lecker. Und wieder einmal ist die Zubereitung sehr…

kartoffelklöße

Kartoffelklöße

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Wenn die Uroma das noch erleben könnte. Da steht ihr Urenkel an einem Sonntag in der Küche und macht tatsächlich selber Kartoffelklöße, anstatt irgendeine…