Kartoffelbratlinge mit Pfifferlingen & Spitzkohl
Es erstaunt mich immer wieder, was man so bei einer Resteverwertung auf den Teller zaubern kann. Ok, ich gebe es ja zu, frische Kräuter…
Inari Sushi
Ein bisschen seltsam sehen sie ja aus, diese Inari Sushi. In Japan habe ich sie mir regelmäßig als Bento (Lunchbox) mit in die Uni…
Quinoa Burger
Da ich noch vegane, glutenfreie Brötchen im Schrank hatte, gab es vor einigen Tagen wieder einmal Burger bei mir. Mittlerweile habe ich ja schon…
Petersiliensalsa
Gerade auf Grillfesten finde ich es immer nett, wenn man selbst gemachte Saucen und keine Fertigprodukte dabei hat. Nachdem mein Avocado Knoblauch Dip schon…
Aufstrich mit Roten Bohnen
So auf Dauer sind mir die ganzen Brotaufstriche aus dem Biomarkt zu teuer. Da kostet so ein Glas auch mal gerne 2-3 Euro…
Buntes Wok-Gemüse
Gemüse soll langweilig sein? Auf keinen Fall! Selbst ein einfaches Wok-Gemüse kann richtig zubereitet unglaublich lecker und abwechslungsreich schmecken. Geht übrigens auch ohne Wok,…
Salsa-Sauce selber machen
Wer hätte gedacht, dass es so einfach sein kann, eine Salsa-Sauce selber zu machen. Hätte ich das früher gewusst, dann hätte ich meine Filmabende…
Steinpilzrisotto mit glasiertem Tempeh
Steinpilzrisotto strahlt schon durch den Namen allein einiges an Glamour aus. Es ist einfach ein tolles Gericht, das aus wenigen Zutaten besteht und einen…
Glasierter Tempeh
Tempeh an sich scheint stark zu polarisieren. Ich selbst finde ihn absolut super, sodass ich andere Fleischersatzprodukte eigentlich nie kaufe. Bei Freunden von mir…
Mangold-Linsen-Curry
Wieder so ein Gericht, an dem ich mich überfuttern kann. Ich nehme mir dann immer vor, einen Teil am nächsten Tag mit auf die…