Hauptgerichte

Hier findet ihr eine Liste aller Vorschläge für vegane Hauptgerichte auf meinem Blog. Lasst euch also inspirieren und wandelt meine Rezepte gerne nach eurem Geschmack und mit den euch zur Verfügung stehenden Zutaten ab. Vegane Ernährung muss keinesfalls langweilig sein, wie ihr hier hoffentlich sehen werdet. Probiert doch zum Beispiel einmal gebratenen Chicorée in Kressesoße, oder einen leckeren Rote Bete Burger aus. Ihr werde erstaunt sein, wie vielseitig vegane Hauptgerichte tatsächlich sein können.

Die meisten meiner veganen Rezepte sind zudem glutenfrei und nicht besonders kompliziert. Ich finde es immer schön, wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen und kochen muss. Schließlich mache ich diesen Blog ja auch für euch Leser. Es wäre schade, wenn die Rezepte zwar toll klingen, aber keiner sie nachkochen würde, weil es einfach zu aufwendig und zeitintensiv ist. Falls ihr Anmerkungen, Fragen, oder auch Kritik zu einigen meiner Rezepte habt, dann schreibt mir sehr gerne.

pasta mit lauch und pilzen vegan

Pasta mit Lauch und Pilzen

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  Mittlerweile esse ich wieder öfter Pasta. Allerdings greife ich dann auf glutenfreie Produkte aus dem Biomarkt zurück. Meine Neurodermitis habe ich mittlerweile so…

pasta mit grünem spargel und tomaten

Pasta mit grünem Spargel

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Grüner Spargel hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber der weißen Variante. Er ist deutlich schneller gar und lässt sich entsprechend auch in der Pfanne zubereiten….

veganer zitronentempeh

Zitronentempeh

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Alte Kochbücher sind doch zu etwas zu gebrauchen. Vor fünfzehn Jahren habe ich mir mal ein Buch mit asiatischen Rezepten zugelegt. Nichts besonders hochwertiges…

Gochugaru Tofu vegan & glutenfrei

Gochugaru Tofu

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Gestern stand mal wieder Resteverwertung an, nachdem ich meine Vorratskammer ein wenig aufgeräumt und sortiert habe. Dabei fiel mir dann auf, wie viele angebrochene…