Steinpilzrisotto mit glasiertem Tempeh
Steinpilzrisotto strahlt schon durch den Namen allein einiges an Glamour aus. Es ist einfach ein tolles Gericht, das aus wenigen Zutaten besteht und einen…
Glasierter Tempeh
Tempeh an sich scheint stark zu polarisieren. Ich selbst finde ihn absolut super, sodass ich andere Fleischersatzprodukte eigentlich nie kaufe. Bei Freunden von mir…
Mangold-Linsen-Curry
Wieder so ein Gericht, an dem ich mich überfuttern kann. Ich nehme mir dann immer vor, einen Teil am nächsten Tag mit auf die…
Kartoffelchips selber machen
Tolle Knolle mit toller Schale? Kartoffeln sind einfach ein absoluter Alleskönner. Es gibt Wochen, da esse ich jeden Abend Kartoffeln und Ofengemüse aus dem…
Zucchini-Hummus
21 Tage Rohkost-Challenge und ich bin trotzdem nicht verhungert. Stattdessen habe ich ein paar grandios leckere Rezepte für mich entdeckt, die ich euch nicht vorenthalten…
Rotkohlsalat
Immer wieder fällt mir auf, dass Rotkohl bei uns in Deutschland nur sehr selten als Rohkost Verwendung findet. Bevor ich mich mit pflanzlicher Ernährung…
Sauerkraut selber machen
Sauerkraut selber machen im Glas Kaum jemand macht heutzutage sein Sauerkraut noch selbst daheim. Dabei ist es extrem einfach und kein Vergleich zu den…
Brokkoli-Kartoffel-Püree
Da kommen mal wieder Kindheitserinnerungen hoch. Früher gab es bei uns immer Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat. Das habe ich geliebt. Mittlerweile gibt es…
Knusprige Kartoffelecken aus gekochten Kartoffeln
Ich erfülle absolut das Klischee des deutschen mit seiner Liebe zur Kartoffelknolle. Eigentlich könnte ich mich auch ohne Probleme einen Monat lang nur davon…
Orecchiette mit Spitzkohl
Was für ein Zungenbrecher…Orecchiette. Gut das ich keinen Podcast mache, sonst hätte ich an dieser Stelle für einige Lacher gesorgt. Sogar das Schreiben fällt…