Tempeh-Rezepte

Tempeh glasiert glutenfrei und vegan

Glasierter Tempeh

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Tempeh an sich scheint stark zu polarisieren. Ich selbst finde ihn absolut super, sodass ich andere Fleischersatzprodukte eigentlich nie kaufe. Bei Freunden von mir…

soba-nudelsuppe-mit-gemuese

Soba-Nudelsuppe mit Gemüse

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Diese Soba-Nudelsuppe ist kein traditionell japanisches Rezept, sondern vielmehr eine Interpretation von mir. In meiner Zeit in Japan habe ich Sobanudeln lieben gelernt. Vor…

stielmus mit tempeh

Rübstielmus mit Tempeh

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Rübstielmus mit Tempeh Neulich kam mal wieder meine Biokiste zu mir ins Büro und ließ mich erst einmal etwas erstaunt und ratlos zurück. Enthalten…

Quinoa Sushi

Quinoa Sushi

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Quinoa Sushi mit Tempeh und frischem Rucola     Quinoa Sushi ist mittlerweile ja durchaus kein unbekanntes Gericht mehr und so wollte ich dem…

Rahmwirsing mit Tempeh

Rahmwirsing mit Tempeh

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Jahrelang habe ich keinen Wirsing gegessen. Als Kind habe ich ihn irgendwann mal probiert und seit diesem Tag nicht mehr mit der Kneifzange angefasst….

Tempeh Baguette

Tempeh Baguette

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  Heute musste alles mal etwas schneller gehen und irgendwie hatte ich Kohldampf auf Brot. Also nach der Arbeit schnell in den Supermarkt um…

Tempeh Frikadellen

Tempeh Frikadellen

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Tempeh Frikadellen         Frikadellen sind ein tolles Gericht, das sich auch super ohne Fleisch und Ei herstellen lässt. In diesem Fall…