Kartoffelchips selber machen
byTolle Knolle mit toller Schale? Kartoffeln sind einfach ein absoluter Alleskönner. Es gibt Wochen, da esse ich jeden Abend Kartoffeln und Ofengemüse aus dem…
Zucchini-Hummus
by21 Tage Rohkost-Challenge und ich bin trotzdem nicht verhungert. Stattdessen habe ich ein paar grandios leckere Rezepte für mich entdeckt, die ich euch nicht vorenthalten…
Rotkohlsalat
byImmer wieder fällt mir auf, dass Rotkohl bei uns in Deutschland nur sehr selten als Rohkost Verwendung findet. Bevor ich mich mit pflanzlicher Ernährung…
Sauerkraut selber machen
bySauerkraut selber machen im Glas Kaum jemand macht heutzutage sein Sauerkraut noch selbst daheim. Dabei ist es extrem einfach und kein Vergleich zu den…
Brokkoli-Kartoffel-Püree
byDa kommen mal wieder Kindheitserinnerungen hoch. Früher gab es bei uns immer Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat. Das habe ich geliebt. Mittlerweile gibt es…
Knusprige Kartoffelecken aus gekochten Kartoffeln
byIch erfülle absolut das Klischee des deutschen mit seiner Liebe zur Kartoffelknolle. Eigentlich könnte ich mich auch ohne Probleme einen Monat lang nur davon…
Nuss-Parmesan
byWie traurig ist denn bitte sehr ein Nudelgericht ohne Parmesan? Habe ich mir auch gedacht und deshalb einen Ersatz aus Nüssen und Hefeflocken gebastelt….
Hoso-Maki: Sushi mit Spinat
byWenn ich etwas während meiner Studienzeit in Japan gelernt habe, dann, wie man gutes Sushi zubereitet. Die Qualität von Sushi steht und fällt nämlich…
Spinat und Linsen Masala
byRote Linsen sind wirklich der Knaller. Vor einiger Zeit habe ich schon einmal eine sehr leckere Suppe damit zubereitet. Durch die vielen Gewürze war…
Pasta mit grünem Spargel
byGrüner Spargel hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber der weißen Variante. Er ist deutlich schneller gar und lässt sich entsprechend auch in der Pfanne zubereiten….