Kartoffel-Lauch-Auflauf
Ehrlich, ich mag Lauch. Aber gelegentlich komme ich ein wenig ins Grübeln, was ich damit machen soll. Immerhin ist er so ziemlich jedes mal…
The Power of Less – Wenn weniger glücklicher macht
Als Kind und Jugendlicher habe ich unglaublich viel Geld für irgendwelche Dinge ausgegeben. Am liebsten hätte ich alles gesammelt und gehortet, was ich als…
Pasta mit grünem Spargel
Grüner Spargel hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber der weißen Variante. Er ist deutlich schneller gar und lässt sich entsprechend auch in der Pfanne zubereiten….
Zitronentempeh
Alte Kochbücher sind doch zu etwas zu gebrauchen. Vor fünfzehn Jahren habe ich mir mal ein Buch mit asiatischen Rezepten zugelegt. Nichts besonders hochwertiges…
Welche Auswirkung hat Glyphosat auf den Körper?
Seit Jahren steigt die Anzahl an Menschen, die von sich behaupten, dass sie Weizen und anderes glutenhaltiges Getreide nicht vertragen. Ein Blick in die…
Futo-Maki: Sushi mit Tofu
Als studierter Japanologe – kein Witz – muss man ja Sushi zubereiten können. Das lernt man schon im ersten Semester, ansonsten kann man direkt…
Gochugaru Tofu
Gestern stand mal wieder Resteverwertung an, nachdem ich meine Vorratskammer ein wenig aufgeräumt und sortiert habe. Dabei fiel mir dann auf, wie viele angebrochene…
Buchstabensuppe mit Gemüse
Habe ich schon einmal erzählt, dass mir meine Mutter das Lesen damals schon vor der Schule mit Buchstabensuppe beigebracht hat? Habe ich nicht? Ok,…
Reispfanne mit Bohnen und Spinat
Was ist das Hauptproblem in unserer heutigen Gesellschaft, wenn es ums Kochen geht? Richtig, der Zeitfaktor. Zumindest wird das oftmals als Ausrede hergenommen. Wahrscheinlich…
Anzeige: Veganer Burrito mit Saucen von Byodo Naturkost
Anzeige Als vor wenigen Tagen ein Paket mit veganen Bio Saucen von Byodo Naturkost bei mir eintrudelte, schrie dies förmlich nach einem Verwöhnwochenende mit…