Tempeh Frikadellen
byFrikadellen sind ein tolles Gericht, das sich auch super ohne Fleisch und Ei herstellen lässt. In diesem Fall habe ich ein paar Tempeh Reste…
Hier findet ihr eine Liste aller Vorschläge für vegane Hauptgerichte auf meinem Blog. Lasst euch also inspirieren und wandelt meine Rezepte gerne nach eurem Geschmack und mit den euch zur Verfügung stehenden Zutaten ab. Vegane Ernährung muss keinesfalls langweilig sein, wie ihr hier hoffentlich sehen werdet. Probiert doch zum Beispiel einmal gebratenen Chicorée in Kressesoße, oder einen leckeren Rote Bete Burger aus. Ihr werde erstaunt sein, wie vielseitig vegane Hauptgerichte tatsächlich sein können.
Die meisten meiner veganen Rezepte sind zudem glutenfrei und nicht besonders kompliziert. Ich finde es immer schön, wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen und kochen muss. Schließlich mache ich diesen Blog ja auch für euch Leser. Es wäre schade, wenn die Rezepte zwar toll klingen, aber keiner sie nachkochen würde, weil es einfach zu aufwendig und zeitintensiv ist. Falls ihr Anmerkungen, Fragen, oder auch Kritik zu einigen meiner Rezepte habt, dann schreibt mir sehr gerne.
Frikadellen sind ein tolles Gericht, das sich auch super ohne Fleisch und Ei herstellen lässt. In diesem Fall habe ich ein paar Tempeh Reste…
Da ich kein besonders großer Freund von Seitan bin, versuche ich in der Regel eher Tofu, oder Tempeh zu verwenden. Heute hatte ich mal…
Nach anfänglicher Eingewöhnungsphase ist Tempeh mittlerweile zu einem unverzichtbaren Produkt in meiner Küche geworden. Ich liebe einfach diesen leicht nussigen Geschmack der beim…
Spaghetti alla Carbonara sind für mich das Anti-Veganer Gericht überhaupt. Sahne, Käse, Ei, Fleisch…es ist wirklich alles enthalten, worauf man als Veganer gerne verzichtet….
Gefüllte Auberginen aus dem Backofen Der Backofen und ich werden in diesem Leben auf jeden Fall keine Freunde mehr. Jedes Mal…
Kartoffel-Zucchini Rösti mit Pilzen in cremiger Rahmsoße Hm, der Titel ist ganz schön lang geworden 🙂 Einige von euch werden sich über den Begriff…
Risotto mit Austernpilzen und Spinat Ich stehe ja wirklich total auf Risotto und könnte es eigentlich jeden Tag essen. So…
Tofu mit Mandelkruste in Pak Choi Hier in Köln tobt der Karneval und trotzdem habe ich mich in die Küche…
Kartoffelgratin ohne Käse geht nicht? Geht doch! Ich meine klar, so ganz zu 100% werden wir den Gratinkäse nie ersetzen können. Aber trotzdem, diese…
Seitanschnitzel mit Petersilienkartoffeln Rückblickend waren Schnitzel schon eine wirklich leckere Sache. Dank Seitan, Soja und Co. müssen Veganer mittlerweile aber auch darauf nicht mehr…