Eingelegter Rettich
byDie letzten Monate war ich was meinen Blog angeht so richtig faul. Teilweise meldeten sich schon Leser und fragten, ob ich noch lebe. Tatsächlich…
Die letzten Monate war ich was meinen Blog angeht so richtig faul. Teilweise meldeten sich schon Leser und fragten, ob ich noch lebe. Tatsächlich…
Bei über 30 Grad und einer Dachgeschosswohnung habe ich aktuell relativ wenig Lust auf warme Küche. Schnell muss es gehen und erfrischen. Aktuell gibt…
Was passiert, wenn man aus Langeweile irgendeine Kochsendung mit Bikern aus UK auf einer bekannten Streaming Plattform ansieht? Klar, am Ende steht ein leckeres,…
Fermentiertes Gemüse war früher aus unseren Haushalten nicht wegzudenken. Als noch nicht jeder einen Kühlschrank hatte und wir im Winter nicht jederzeit Zugriff auf…
Okinawa: Eine kurze Einführung Es wird mal wieder Zeit für ein wenig Nostalgie beim Essen. Denn heute möchte ich dir gerne Taco Reis, eine…
Nudeln mit Apfelmus? Jetzt hat er endgültig den Versand verloren, denkst du dir sicher. Aber tatsächlich gab es sowas in der Art auch bei…
Meine Mutter hatte neulich Geburtstag und wie es bei uns üblich ist, gab es ein Kaffeekränzchen mit den engsten Verwandten. Um meine Mutter zu…
Veganes Sushi gibt es nicht? Aber natürlich gibt es das. Ich gebe zu, in Japan sitzt man als Vegetarier, oder Veganer auf dem Trockenen….
Da ich seit neustem gemahlene Leinsamen als Bindemittel für mich entdeckt habe, bin ich aktuell auf Bratlinge und Burger eingeschossen. Das hat bei meinen…
Rezepte für vegane Mayonnaise sind mittlerweile recht weit verbreitet. Allerdings wird vegane Mayo in der Regel auf Basis von Sojamilch hergestellt. Diese hat eine emulgierende Wirkung…