Pasta mit Lauch und Pilzen
byMittlerweile esse ich wieder öfter Pasta. Allerdings greife ich dann auf glutenfreie Produkte aus dem Biomarkt zurück. Meine Neurodermitis habe ich mittlerweile so…
Dicke Bohnen Salat
byAls Kind fand ich Dicke Bohnen so richtig schlimm und konnte mich nie mit dem leicht bitteren Geschmack anfreunden. Bei meiner Oma gab es Dicke…
Kartoffel-Lauch-Auflauf
byEhrlich, ich mag Lauch. Aber gelegentlich komme ich ein wenig ins Grübeln, was ich damit machen soll. Immerhin ist er so ziemlich jedes mal…
Buchstabensuppe mit Gemüse
byHabe ich schon einmal erzählt, dass mir meine Mutter das Lesen damals schon vor der Schule mit Buchstabensuppe beigebracht hat? Habe ich nicht? Ok,…
Käse-Lauch-Suppe mit Hack
byKäse-Lauch-Suppe mit Hack war in meiner Jugend das beliebteste Essen für Parties und Geburtstage. Recht günstig, lecker und sehr sättigend. Habe ich schon erwähnt,…
Cremige Zucchini-Suppe
byZucchini sind für mich ein absolutes Phänomen. Im Grunde hat dieses Gemüse genauso viel Eigengeschmack wie Tofu, nämlich gar keinen. Aber Tofu kann man…
Italienischer Reissalat
byDieses Jahr haben wir spontan bei Freunden Silvester gefeiert. Ein kleines Buffet sollte es werden, aber letztendlich ist es doch wieder ausgeartet. Es klappt halt…
Kohlrabi-Safran-Suppe
byDie Nase läuft und an der Scheibe bilden sich schon Eiskristalle. Eindeutige Anzeichen dafür, dass sich der Winter heimlich durch die Hintertür geschlichen hat….
Spaghettikürbis-Auflauf aus dem Backofen
byMit dem Hofladen im Kölner Westen habe ich ein kleines Kürbisparadies ausfindig gemacht. Und deshalb probiere ich mich gerade jedes Wochenende durch neue Sorten….
Spaghetti mit Soja-Bolognese
byDas gute Sojagranulat ist für mich eines der wenigen Fleischersatzprodukte, die ähnlich wie das Original schmecken und deshalb gelegentlich auf meinem Teller landen. Meistens dann, wenn…