Rotkohlsalat
byImmer wieder fällt mir auf, dass Rotkohl bei uns in Deutschland nur sehr selten als Rohkost Verwendung findet. Bevor ich mich mit pflanzlicher Ernährung…
Schwarzkohl Risotto
byHui, dieses Schwarzkohl Risotto war ganz schön lecker. Als ich im Biomarkt stand und zum ersten Mal Schwarzkohl sah, hatte ich zunächst überhaupt keine…
Penne mit Brokkoli und Salzzitronen
byManchmal sind die einfachsten Gerichte auch mit am leckersten. Etwas Brokkoli, ein wenig Pasta aus Maismehl, ein paar Salzzitronen und schon hat man ein…
Dicke Bohnen Salat
byAls Kind fand ich Dicke Bohnen so richtig schlimm und konnte mich nie mit dem leicht bitteren Geschmack anfreunden. Bei meiner Oma gab es Dicke…
Pasta mit grünem Spargel
byGrüner Spargel hat einen entscheidenden Vorteil gegenüber der weißen Variante. Er ist deutlich schneller gar und lässt sich entsprechend auch in der Pfanne zubereiten….
Pastinaken und Möhren aus dem Ofen
byWenn mir Leute erzählen, dass Kochen so aufwendig sei, dann bin ich immer ein wenig irritiert. Es gibt so viele Gerichte, die schnell fertig…
Champignon Antipasti
byVor einigen Tagen habe ich ja schon berichtet, dass es an Silvester ein kleines Buffet bei Freunden gab. Neben einem italienischen Reissalat habe ich…
Italienischer Reissalat
byDieses Jahr haben wir spontan bei Freunden Silvester gefeiert. Ein kleines Buffet sollte es werden, aber letztendlich ist es doch wieder ausgeartet. Es klappt halt…
Spaghetti mit Grünkohl
byWer Grünkohl nicht mag, der sollte jetzt ganz schnell auf das nächste Rezept klicken. Für alle die ihn lieben, hier seid ihr richtig. Denn…
Kohlrabi-Safran-Suppe
byDie Nase läuft und an der Scheibe bilden sich schon Eiskristalle. Eindeutige Anzeichen dafür, dass sich der Winter heimlich durch die Hintertür geschlichen hat….