Topinambur-Püree mit knackigem Gemüse Topping
byHast du mal Lust auf was anderes als immer nur Reis, Kartoffeln, oder Nudeln? Dann solltest du mein Topinambur-Püree einmal testen. Die Zubereitung ist…
Lauchgemüse mit Kartoffeln
bySo langsam wird es etwas kälter in Deutschland, nachdem wir ja monatelang mit warmen Temperaturen verwöhnt wurden. Wenn ich dann nach der Arbeit durchgefroren…
Gemüse Bolognese
byRadeln macht hungrig… Gestern hatte ich große Pläne. Ich wollte eigentlich mit dem Fahrrad von Köln ins ca. 50 km entfernte Wuppertal radeln, dort…
Schnelles Soja Gulasch
byBei der aktuellen Hitze sollte man eigentlich besser nicht zu warm essen. Sonst darf man danach direkt wieder unter die Dusche springen. Aber ich…
Einfaches Gazpacho
byBei über 30 Grad und einer Dachgeschosswohnung habe ich aktuell relativ wenig Lust auf warme Küche. Schnell muss es gehen und erfrischen. Aktuell gibt…
Quinoa Risotto mit frischem Spargel
byVor einigen Wochen hat mich ein Hersteller von Naturmedizin auf ein Event für Blogger eingeladen. Mit neun anderen Bloggern, Youtubern und Instagrammern verbrachte ich…
Blumenkohlpüree mit Pilzen und Spinat
byBist du auch so ein großere Fan von Reis so wie ich? Aber irgendwie liegt Reis am Abend auch immer etwas schwer im Magen….
Butternut Ofenkürbis
byWar Kürbis eigentlich schon immer so hip? Zumindest scheint er sich in den letzten Jahren an wachsender Beliebtheit zu erfreuen. Ich kann mich allerdings…
Wirsing-Aufstrich mit Räuchertofu
byLecker, gesund: Wirsing-Aufstrich Seit meiner Ernährungsumstellung sind vegane Aufstriche ein fester Bestandteil für das Frühstück am Wochenende geworden. Meistens bin ich allerdings zu faul,…
Buddha Bowl
byBudda Bowls sind schon längere Zeit in aller Munde. Vielleicht hast du ja auch schon einmal eine nachgekocht. Doch warum heißt dieses Gericht eigentlich…