Topinambur-Püree mit knackigem Gemüse Topping
byHast du mal Lust auf was anderes als immer nur Reis, Kartoffeln, oder Nudeln? Dann solltest du mein Topinambur-Püree einmal testen. Die Zubereitung ist…
Schnelles Soja Gulasch
byBei der aktuellen Hitze sollte man eigentlich besser nicht zu warm essen. Sonst darf man danach direkt wieder unter die Dusche springen. Aber ich…
Japanischer Eintopf mit Auberginen
byWas passiert, wenn man aus Langeweile irgendeine Kochsendung mit Bikern aus UK auf einer bekannten Streaming Plattform ansieht? Klar, am Ende steht ein leckeres,…
Glasnudelsuppe mit Shiitake-Pilzen
byDiese Glasnudelsuppe mit Shiitake-Pilzen habe ich mir aus einem balinesischen Kochbuch abgeschaut und leicht verändert. Ich kann meine Liebe zu Asien und asiatisch angehauchten Gerichten…
Kohlrabi-Kokos-Suppe
byEs war mal wieder Biokisten-Tag bei mir. Im Vorfeld bekomme ich jetzt immer eine Mail mit den Gemüsesorten der kommenden Woche und kann dann…
Steinpilzrisotto mit glasiertem Tempeh
bySteinpilzrisotto strahlt schon durch den Namen allein einiges an Glamour aus. Es ist einfach ein tolles Gericht, das aus wenigen Zutaten besteht und einen…
Schwarzkohl Risotto
byHui, dieses Schwarzkohl Risotto war ganz schön lecker. Als ich im Biomarkt stand und zum ersten Mal Schwarzkohl sah, hatte ich zunächst überhaupt keine…
Dicke Bohnen Salat
byAls Kind fand ich Dicke Bohnen so richtig schlimm und konnte mich nie mit dem leicht bitteren Geschmack anfreunden. Bei meiner Oma gab es Dicke…
Sauerkrautsuppe
byIm Winter bricht bei mir immer mit hoher Regelmäßigkeit die Suppensaison aus. Meistens ist dies der Tatsache geschuldet, dass ich Gemüse aus meiner Biokiste verwerten…
Vegane Currywurst mit Pommes
byVegane Currywurst mit Pommes Ran an die Wurst! Heute wird ausnahmsweise mal wieder mit Fleischersatz gearbeitet, denn ich hatte ziemlich große Lust auf eine…