Rotkohl auf asiatische Art
byRotkohl auf asiatische Art klingt zunächst einmal ein wenig verrückt. Von der Idee her wäre das so, als wenn ich in Japan Sushi mit…
Buntes Wok-Gemüse
byGemüse soll langweilig sein? Auf keinen Fall! Selbst ein einfaches Wok-Gemüse kann richtig zubereitet unglaublich lecker und abwechslungsreich schmecken. Geht übrigens auch ohne Wok,…
Instant Gemüsebrühe selber machen | Einfach, gesund und lecker
byWas macht man mit dem Gemüse aus der Biokiste, das man nicht mehr verwerten kann, bevor es anfängt zu schimmeln? Entweder einfrieren, oder einfach…
Buchstabensuppe mit Gemüse
byHabe ich schon einmal erzählt, dass mir meine Mutter das Lesen damals schon vor der Schule mit Buchstabensuppe beigebracht hat? Habe ich nicht? Ok,…
Pastinaken und Möhren aus dem Ofen
byWenn mir Leute erzählen, dass Kochen so aufwendig sei, dann bin ich immer ein wenig irritiert. Es gibt so viele Gerichte, die schnell fertig…
Veganer Lachs aus Möhren
byErst wollte ich das Rezept eigentlich nicht ausprobieren. Aber das habe ich ja schon damals beim veganen Mett gedacht und fand es dann doch…
Senegalesisches Mafé
byNeulich, als ich gerade auf einem Termin in Münster war, erzählte mir mein Kollege Alex von seinem neuen Lieblingsgericht. Von senegalesischem Mafé hatte ich…
Kimchi selber machen
byKimchi vegan einfach selber machen Kimchi ist nicht nur einfach irgendein Gemüse. Kimchi ist Sinnbild koreanischer Tradition und nicht umsonst wurde es von der…
Beluga Linsensalat
byBeluga Linsensalat Die Linsensorte mit dem Namen Beluga hat ihren Namen vom gleichnamigen Kaviar geerbt, da die kleinen, schwarzen Linsen ihm im getrockneten Zustand…
Möhrensuppe mit Ingwer
byLeckere Möhrensuppe mit Ingwer Möhrensuppe mit Ingwer ist ein schnelles, einfaches Rezept, das auch extrem preiswert ist. Biomöhren gibt es im Discounter bereits für…