Reispfanne mit Bohnen und Spinat
byWas ist das Hauptproblem in unserer heutigen Gesellschaft, wenn es ums Kochen geht? Richtig, der Zeitfaktor. Zumindest wird das oftmals als Ausrede hergenommen. Wahrscheinlich…
Käse-Lauch-Suppe mit Hack
byKäse-Lauch-Suppe mit Hack war in meiner Jugend das beliebteste Essen für Parties und Geburtstage. Recht günstig, lecker und sehr sättigend. Habe ich schon erwähnt,…
Cremige Zucchini-Suppe
byZucchini sind für mich ein absolutes Phänomen. Im Grunde hat dieses Gemüse genauso viel Eigengeschmack wie Tofu, nämlich gar keinen. Aber Tofu kann man…
Kohlrabi-Safran-Suppe
byDie Nase läuft und an der Scheibe bilden sich schon Eiskristalle. Eindeutige Anzeichen dafür, dass sich der Winter heimlich durch die Hintertür geschlichen hat….
Spaghetti mit Soja-Bolognese
byDas gute Sojagranulat ist für mich eines der wenigen Fleischersatzprodukte, die ähnlich wie das Original schmecken und deshalb gelegentlich auf meinem Teller landen. Meistens dann, wenn…
Avocado Minz Aioli
byAvocado Minz Aioli Was man aus Avocado so alles machen kann, ist schon klasse. Guacamole, Mousse au Chocolat, die Möglichkeiten scheinen grenzenlos zu sein….
Jackfruit Tortilla
byJackfruit Tortilla Wraps Der Name Jackfruit Tortilla Wraps klingt schon einmal ziemlich exotisch. Und tatsächlich verbirgt sich dahinter eine sehr interessante Frucht, die in den…
Erdbeer Lassi
byErdbeer Lassi mit Kokosmilch Noch ist Frühling, aber der Sommer steht schon in den Startlöchern. Also kann man sich schon einmal mit den passenden…
Austernpilze und Grüner Spargel mit Salsa
byGrüner Spargel mal anders Da aktuell wieder Spargelsaison ist, gab es das leckere Gemüse zuletzt häufiger bei mir. Am vergangenen Wochenende dann in Form…
Chicorée gebraten mit Kressesoße
byChicorée gebraten mit Kressesoße Chicorée gebraten mit Kressesoße klingt im ersten Moment vielleicht nicht so wahnsinnig sexy, ist einen geschmacklichen Ausflug aber auf jeden Fall…