Schwarzkohl Risotto
byHui, dieses Schwarzkohl Risotto war ganz schön lecker. Als ich im Biomarkt stand und zum ersten Mal Schwarzkohl sah, hatte ich zunächst überhaupt keine…
Hui, dieses Schwarzkohl Risotto war ganz schön lecker. Als ich im Biomarkt stand und zum ersten Mal Schwarzkohl sah, hatte ich zunächst überhaupt keine…
Was ist Maiwirsing? Ha! Heute habe ich mal wieder etwas aus der Kategorie „Was der Bauer nicht kennt“ für euch. Ich war selbst ein…
Alte Kochbücher sind doch zu etwas zu gebrauchen. Vor fünfzehn Jahren habe ich mir mal ein Buch mit asiatischen Rezepten zugelegt. Nichts besonders hochwertiges…
Habe ich schon einmal erzählt, dass mir meine Mutter das Lesen damals schon vor der Schule mit Buchstabensuppe beigebracht hat? Habe ich nicht? Ok,…
Neulich, als ich gerade auf einem Termin in Münster war, erzählte mir mein Kollege Alex von seinem neuen Lieblingsgericht. Von senegalesischem Mafé hatte ich…
Käse-Lauch-Suppe mit Hack war in meiner Jugend das beliebteste Essen für Parties und Geburtstage. Recht günstig, lecker und sehr sättigend. Habe ich schon erwähnt,…
Zucchini sind für mich ein absolutes Phänomen. Im Grunde hat dieses Gemüse genauso viel Eigengeschmack wie Tofu, nämlich gar keinen. Aber Tofu kann man…
Diese Soba-Nudelsuppe ist kein traditionell japanisches Rezept, sondern vielmehr eine Interpretation von mir. In meiner Zeit in Japan habe ich Sobanudeln lieben gelernt. Vor…
Im Winter bricht bei mir immer mit hoher Regelmäßigkeit die Suppensaison aus. Meistens ist dies der Tatsache geschuldet, dass ich Gemüse aus meiner Biokiste verwerten…
Die Nase läuft und an der Scheibe bilden sich schon Eiskristalle. Eindeutige Anzeichen dafür, dass sich der Winter heimlich durch die Hintertür geschlichen hat….