Futo-Maki: Sushi mit Tofu
byAls studierter Japanologe – kein Witz – muss man ja Sushi zubereiten können. Das lernt man schon im ersten Semester, ansonsten kann man direkt…
Als studierter Japanologe – kein Witz – muss man ja Sushi zubereiten können. Das lernt man schon im ersten Semester, ansonsten kann man direkt…
Sahnemeerrettich gab es früher nicht so oft bei mir. Aber wenn es ihn gab, habe ich ihn geliebt. Die Schärfe hat mir zwar manchmal die…
Dieses Jahr haben wir spontan bei Freunden Silvester gefeiert. Ein kleines Buffet sollte es werden, aber letztendlich ist es doch wieder ausgeartet. Es klappt halt…
Im Winter bricht bei mir immer mit hoher Regelmäßigkeit die Suppensaison aus. Meistens ist dies der Tatsache geschuldet, dass ich Gemüse aus meiner Biokiste verwerten…
Mit dem Hofladen im Kölner Westen habe ich ein kleines Kürbisparadies ausfindig gemacht. Und deshalb probiere ich mich gerade jedes Wochenende durch neue Sorten….
Onigirazu entwickelten sich letztes Jahr zum absoluten Boom in Japan. Wer zuerst damit angefangen hat, ist quasi nicht mehr nachvollziehbar. Fest steht jedoch, dass…
Das gute Sojagranulat ist für mich eines der wenigen Fleischersatzprodukte, die ähnlich wie das Original schmecken und deshalb gelegentlich auf meinem Teller landen. Meistens dann, wenn…
Anlässlich des eigenen Geburtstages wird man bei uns in der Firma immer subtil genötigt, etwas mitzubringen und entsprechend musste ich mich im Vorfeld in…
Kimchi vegan einfach selber machen Kimchi ist nicht nur einfach irgendein Gemüse. Kimchi ist Sinnbild koreanischer Tradition und nicht umsonst wurde es von der…
Shirataki Miso Tofu Suppe Vegan dürfte in Japan ein so gut wie unbekannter Begriff sein. Selbst für das Wort Vegetarier gab es früher keinen allgemeinen Begriff….