Kimchi selber machen
byKimchi vegan einfach selber machen Kimchi ist nicht nur einfach irgendein Gemüse. Kimchi ist Sinnbild koreanischer Tradition und nicht umsonst wurde es von der…
Austernpilze und Grüner Spargel mit Salsa
byGrüner Spargel mal anders Da aktuell wieder Spargelsaison ist, gab es das leckere Gemüse zuletzt häufiger bei mir. Am vergangenen Wochenende dann in Form…
Shirataki Miso Tofu Suppe
byShirataki Miso Tofu Suppe Vegan dürfte in Japan ein so gut wie unbekannter Begriff sein. Selbst für das Wort Vegetarier gab es früher keinen allgemeinen Begriff….
Chinakohlsuppe mit Kokosmilch
byMeine Bio-Gemüsekiste meint es mal wieder zu gut mit mir und deshalb hat sich jetzt mit den letzten beiden Lieferungen der Chinakohl bei mir…
Bruschetta mit Tomaten
byVegane Bruschetta mit Tomaten: Die ideale Vorspeise Die Italiener haben das mit den einfachen, aber köstlichen Gerichten perfekt raus. Bruschetta mit Tomaten ist so…
Veganes Pilzgulasch
byDeftiges Pilzgulasch vegan Weihnachten steht mal wieder vor der Türe und damit auch wieder die Herausforderung, was ich als Alternative zum Braten meiner Mutter auf…
Asia Shirataki Nudelsalat
byAsia Shirataki Nudelsalat mit feiner Erdnussnote Shirataki Nudeln stammen aus dem asiatischen Raum und kommen vor allem in der Japanischen Küche zum Einsatz. Auch…
Auberginen in Tomatensoße
by35 Grad im Schatten, der Duft von Olivenöl und mediterranen Kräutern liegt in der Luft. Eine ältere, etwa kräftige Dame, bearbeitet gerade einen Teigberg…