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Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte 7. Dezember 2018 7. Dezember 2018

Tofu-Fish and Chips mit selbstgemachter Sauce

by Dominik

Fish and Chips ist wohl das beliebteste Fast Food in Großbritannien. Selbst kleinere Städte haben in der Regel mindestens einen Fish and Chips Store….

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Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte 15. Juli 2018 15. Juli 2018

Japanischer Eintopf mit Auberginen

by Dominik

Was passiert, wenn man aus Langeweile irgendeine Kochsendung mit Bikern aus UK auf einer bekannten Streaming Plattform ansieht? Klar, am Ende steht ein leckeres,…

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Okinawa Taco Reis
Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte 6. Mai 2018 6. Mai 2018

Okinawa Taco Reis

by Dominik

Okinawa: Eine kurze Einführung Es wird mal wieder Zeit für ein wenig Nostalgie beim Essen. Denn heute möchte ich dir gerne Taco Reis, eine…

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Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte 19. April 2017 5. Mai 2017

Futo-Maki: Sushi mit Tofu

by Dominik

Als studierter Japanologe – kein Witz – muss man ja Sushi zubereiten können. Das lernt man schon im ersten Semester, ansonsten kann man direkt…

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Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte 16. April 2017 15. April 2017

Gochugaru Tofu

by Dominik

Gestern stand mal wieder Resteverwertung an, nachdem ich meine Vorratskammer ein wenig aufgeräumt und sortiert habe. Dabei fiel mir dann auf, wie viele angebrochene…

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Glutenfreie Rezepte, Snacks und Kleinigkeiten 28. November 2016 28. November 2016

Knuspriger Tofu glutenfrei

by Dominik

Streng genommen, ist Tofu eine ziemlich langweilige Zutat, die eigentlich nach nichts schmeckt. Also muss man irgendwie Geschmack an das gute Stück bringen. Das funktioniert…

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Glutenfreie Rezepte, Hauptgerichte, Suppen 21. Januar 2016 5. Dezember 2017

Shirataki Miso Tofu Suppe

by Dominik

Shirataki Miso Tofu Suppe Vegan dürfte in Japan ein so gut wie unbekannter Begriff sein. Selbst für das Wort Vegetarier gab es früher keinen allgemeinen Begriff….

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Hauptgerichte, Snacks und Kleinigkeiten 25. Oktober 2015 8. August 2016

Tofu Blätterteigtaschen

by Dominik

Vegane Tofu Blätterteigtaschen mit Tomate Neulich ist mir aufgefallen, dass ich tatsächlich noch nie etwas mit Blätterteig gemacht habe. Aber eigentlich haben Snacks damit…

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Das bin ich

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Dominik: Stürzt jede Küche ins Chaos. Hat eine Backphobie. Ist Rheinländer und wird öfter mal als Grumpy Tofu bezeichnet
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