Cantaloupe-Melonen Drink

 
So langsam kommt der Sommer und da kann man sich nicht oft genug mit fruchtigen Drinks erfrischen. Die Cantaloupe-Melone ist eine der süßesten Melonen die es zu kaufen gibt und muss von daher auch nicht großartig gesüßt werden. Das kommt natürlich aber auch immer stark auf die Qualität und den Reifegrad der Melone an. Also am besten vor dem Servieren abschmecken und eventuell nachsüßen.

Das folgende Rezept reicht für 2 große Cocktailgläser, ist sehr erfrischend und innerhalb von 3 Minuten fertig.

• 1/2 Cantaloupe-Melone
• 2 Esslöffel frische Minze
• Saft einer halben Zitrone
• 6 Eiswürfel
• Eventuell 1-2 Esslöffel Rohrzucker oder Agavendicksaft

1. Die inneren Kerne der Melone mit einem Löffel auskratzen und entsorgen.
2. Die Melone in Spalten schneiden und die Schale entfernen.
3. Melone in ca. 2 cm großen Stücken in einen Mixer geben und zusammen mit den Eiswürfeln auf höchster Stufe gut pürieren.
4. Minze und Saft einer halben Zitrone hinzugeben und durchmixen.
5. Abschmecken und eventuell nachsüßen.