Pastinaken und Möhren aus dem Ofen
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Personen | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 12-15Minuten |
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Zutaten
Ofengemüse
- 4Stück Pastinakenklein
- 2Stück Möhrengroß
- 3Esslöffel Rosmarinfrisch, gehackt
- 3Stück Knoblauch
- 2-3Esslöffel Petersiliegehackt
- Olivenöl
- Salz
Sauce bzw. Dip
- Petersilieoptional
- Avocado Knoblauch Dipoptional (Rezept verlinkt)
Anleitungen
- Pastinaken und Möhren waschen. Ich lasse die Schale in der Regel dran. Dann die Enden entfernen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Den Rosmarin vom Stiel lösen und mit dem Messer fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, 2-3 Esslöffel Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Das Gemüse sollte nicht überlappen. In den bei 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und auf mittlerer Schiene für 12-15 Minuten garen.
- Das Gemüse aus dem Ofen nehmen. Salzen und anrichten. Mit der Avocado Knoblauch Sauce beträufeln und noch etwas Petersilie dazugeben. Dann servieren.