Petersiliensalsa
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Portionen | 5Minuten |
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Zutaten
- 3Stück Tomaten
- 1Bund Petersilieglatt
- 2Teelöffel Kapern
- 4-5Esslöffel Olivenöl
- 1Stück Peperonirot
- 1Stück Knoblauchzehe
- 3Esslöffel Zitronensaft
- Salz
Anleitungen
- Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und die Kerne mit einem Löffel herausnehmen. Die entkernten Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Kapern und gewaschene Petersilie fein hacken und ebenfalls dazugeben. Peperoni in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem geschälten und fein gehackten Knoblauch zu den restlichen Zutaten geben und vermengen. Mit dem Öl, Salz und Zitronensaft abschmecken.