Sahnemeerrettich
| Portionen | Vorbereitung |
| 2-3Personen | 5Minuten |
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Zutaten
- 60Gramm Meerrettich
- 100Millilitter Pflanzliche SahneSoja, Mandel, oder Reissahne
- 2Teelöffel Zuckergestrichen
- 1-2Esslöffel Weißweinessig
- Salz
Anleitungen
- Den Meerrettich mit einem Sparschäler oder Messer schälen. Jetzt habt ihr mehrere Möglichkeiten. Entweder raspelt ihr den Meerrettich mit einer Reibe, oder ihr schneidet ihn in grobe Stücke und gebt ihn in einen leistungsstarken Standmixer. Ich habe dafür den Omniblend benutzt. Dann einfach den Zucker und die pflanzliche Sahne mit hinzugeben und alles für ein paar Sekunden durchmixen. Entscheidet ihr euch für die Reibe, dann vermengt ihr alles mit einem Löffel. Anschließend mit Salz und Essig abschmecken und fertig.