Rotkohlsalat
    Portionen Vorbereitung
    3-4Portionen 10Minuten
    Portionen Vorbereitung
    3-4Portionen 10Minuten
    Zutaten
    Anleitungen
    1. Die Karotten schälen und in schmale Streifen schneiden. Den Rotkohl halbieren, den Strunk herausschneiden. Der Rotkohl wird danach in dünne Streifen geschnitten. Die Frühlingszwiebeln waschen, die Wurzel abschneiden und in schmale Ringe schneiden. Danach alles in eine Schüssel geben und vermengen.
    2. Es wird Zeit für das Dressing. Mischt Apfelessig, Senf, Öl, Knoblauchpulver, Agavendicksaft zusammen. Schmeckt alles mit Pfeffer, Salz und Limettensaft ab.
    3. Gebt das Dressing in die Schüssel mit dem Salat und vermengt alles gut. Am besten nehmt ihr die Hände und knetet alles gut durch. Jetzt lasst ihr den Salat noch 1-2 Stunden durchziehen und danach könnt ihr ihn servieren.