Hirse Tabouleh
byWas ist eigentlich Tabouleh? Tabouleh kommt ursprünglich aus der libanesischen, bzw. syrischen Küche. Bestimmt hast du ihn schon einmal im Falafelladen um die Ecke…
Salate
Salat mit Butternusskürbis
byBei der aktuellen Hitze freue ich mich leichte Gerichte, die auch nicht zu heiß sein dürfen. Alles andere führt nur zu unnötige Schweißausbrüchen und…
Kartoffelsalat mit Hummus
byWann gab es eigentlich zum letzten Mal so ein super Wetter im Mai? Ich kann mich nicht daran erinnern. Eigentlich genau die richtige Zeit,…
Rote Linsen Salat
byIch nehme mir schon seit Monaten vor öfter Linsen in meinen Speiseplan einzubauen. Aber irgendwie fällt mir dann nicht so wahnsinnig viel ein, was…
Melonen-Gurken-Salat
byMelonen-Gurken-Salat klingt zunächst etwas seltsam, ist aber eine sehr schöne, erfrischende Kombination. Gerade im Sommer, wenn es richtig warm ist, eignet sich dieser Salat…
Weisskohlsalat mit Möhren vegan
byAls ich noch klein war, hat meine Oma jahrelang in einer kleinen Metzgerei bei uns im Ort gearbeitet und Wurst an der Theke verkauft. Eventuell…
Tomaten-Gurken-Salat
byTomaten-Gurken-Salat ist noch immer ein Klassiker unter den Salaten. Die Zutaten sind selbst in Bio-Qualität sehr günstig und überall zu bekommen. Und ich würde…
Taco-Salat vegan
byKennst du Taco-Salat vielleicht auch noch von Parties und Geburtstagen? Zumindest in meiner Jugend haben Bekannte einen solchen Salat sehr regelmäßig zum Buffet beigesteuert. Um offen zu…
Rotkohlsalat
byImmer wieder fällt mir auf, dass Rotkohl bei uns in Deutschland nur sehr selten als Rohkost Verwendung findet. Bevor ich mich mit pflanzlicher Ernährung…
Dicke Bohnen Salat
byAls Kind fand ich Dicke Bohnen so richtig schlimm und konnte mich nie mit dem leicht bitteren Geschmack anfreunden. Bei meiner Oma gab es Dicke…